가정에는 건강과 사랑을, 어른께는 존경을, 조상님께는 섬김을, 이웃에게는 인정과 믿음을, 스승께는 감사의 마음을 담은 소중한 자연의 선물 최고가 되기보다는 최선으로 모든이의 건강을 기원하며 정성을 다하겠습니다.

>> 연혁
·2000년 3월 자매떡식품 창업
·2006년 8월 소당식품 상호변경
·2013년 9월 공장등록(춘천시청)
·2013년 12월 HACCP인증(식약청)
·2014년 강원농수특산물품질보증
·2014년 12월 푸른강원마크 획득

‘떡’이 달라지고 있다. 떡은 오랫동안 우리의 삶 속에서 밀접하게 함께 해 왔다. 좋은 일이 있을 때나, 슬픈 일이 있을 때나 떡과 함께 희노애락을 함께 해왔다. 그런 떡이 ‘간편식’, ‘다이어트식’이 된 것은 자극적으로 바뀐 음식의 간, 바쁜 현대생활 때문일까? 물론 그러한 사회적 배경도 있겠지만, 떡은 분명 달라지고 있다. ‘소당식품’에서 만난 떡은 언제 어디서든 먹기 좋게 맛과 생김새의 변화를 거듭하고 있었다.

20여 년 동안 떡을 연구해오며 개발하고 생산한 ‘소당식품’은 학교 급식, 군부대 등 대량으로 떡을 납품하는 전문 업체이다. 주식으로 활용되는 떡국떡, 조랭이떡, 떡볶이떡은 물론 인절미와 같은 우리가 평소 즐기는 떡도 만날 수 있다.

최근에는 간편식으로 떡을 접하는 현대인에게 딱 맞춰서 지역 특산물로 개발한 영양떡을 내세우고 있다. 비타민 영양떡, 단호박 영양떡, 수리취 영양떡이다. 춘천산 비타민나무잎, 춘천산 잣, 강원도 청정지역에서 자란 자연산 수리취, 강원도산 서리태 등 자연 환경이 좋은 강원도의 식재료를 이용해 떡을 만들었다. 아침 대용으로 차 안에서 간편하게, 직장에서 잠깐 티타임에 먹기에도 좋은 사이즈가 반갑다. 자연 해동하면 떡의 식감이 바로 먹기 좋아 편하다. 홈쇼핑을 통해 소비자에게 선보일 예정으로 한 번 먹어 본 고객이라면 또다시 찾을 정도로 인기가 좋다. 또한 ‘크림 치즈’를 활용해 개발을 마친 떡은 젊은 세대의 입맛에 딱 맞춘 속재료로 새로우면서도 맛을 챙겼다.

소당식품의 떡은 믿고 먹을 수 있다. 위생과 청결에 각별히 신경 쓴다. HACCP인증을 받고, 강원농수산특산물품질보증, 푸른강원마크 획득 등을 통해 고객이 먹을 때 신뢰할 수 있도록 했다.

김용호 대표는 “보기 좋은 떡이 먹기도 좋다”라는 속담 그대로 포장에도 신경 썼다. 개별 포장지를 이용하고 디자인을 발전 시켜 더 보기 좋고 편하게 섭취할 수 있도록 준비했다. 떡의 장점을 살리는 맞춤옷이 되기까지 노력과 정성이 함께 했다.

‘관혼상제’에 빠짐없이 함께해 온 떡. 소당식품의 오랜 연구와 정성을 바탕으로 특별한 날이 아니더라도 일상생활 속에서 항상 먹고 싶은 떡으로 한 걸음 더 밀접하게 다가온다.

-단호박영양떡