가장 보편적인 외식 메뉴, 중식
달착지근하고 짭조름한 맛으로 한때 우리나라에서 가장 선호하는 외식 메뉴였던 짜장면. 여기에 그릇 가득 해물이 들어가 시원하고 얼큰한 국물이 해장으로도 좋고, 든든한 식사로도 좋은 짬뽕. 중식은 우리주변에서 편하고 손쉽게 접할 수 있는 메뉴들이다.

중식의 특징은 메뉴가 무척 다양하다는 점이다. 면 종류 외에도 볶음밥이나 수프, 볶음과 튀김 등 조리 방법도 다양하고, 채소와 각종 육류와 해산물까지 재료도 다양하다. 언제 누구와도 편하게 찾을 수 있는 곳이 바로 중화요리 전문점이다.

오늘의 Hot Place는 우리에게 친숙한 중식이지만, 수준 높은 맛을 보여주는 특별한 장소인 석사동 애막골의 차이나게이트를 소개한다.

수준이 다른 맛의 세계를 열다

차이나게이트는 맛으로 무척 유명하다. 기본적인 짜장면과 짬뽕은 물론, 사천탕면, 유린기, 게살 수프, 게살 볶음밥 등 다양한 요리로 많은 사람의 입맛을 사로잡았다. 특히 두툼한 고기와 쫄깃한 튀김옷이 만난 탕수육은 씹는 맛이 좋아 인기가 높다.

모든 요리는 주문과 동시에 시작한다. 항상 갓 만든 요리를 맛볼 수 있으며, 모든 요리에서 격이 다른 느낌을 받는다. 일반적인 중식당이라고 여길 수 없는 비주얼과 맛은 수많은 단골을 만들었다.

한결같은 목소리로 이어지는 칭찬

기존 자리에서 이전한 후 독립된 공간이 마련돼 오붓하게 모임을 하기에도 좋다. 친절한 종업원들은 여러 차례의 부름에도 늘 친절한 모습을 보인다. 중화요리 전문점으로는 비교적 늦은 시간까지 운영하는데 영업을 마칠 때까지 요리 외에 식사도 주문할 수 있어 편하게 찾을 수 있는 곳이다.

차이나게이트는 온·오프라인을 통해서도 춘천의 식도락가들 사이에 입소문을 타고 있다. 특히 중식의 화려함과 다양함 그리고 높은 수준의 맛은 무척 큰 반향을 불렀다. 한 누리꾼은 온라인 카페를 통해 “중화요리를 진정 요리답게 한다”는 평을 했으며, 인근에서 다른 음식점을 운영하는 동료 상인은 차이나게이트의 대표를 두고 “누구보다 정성껏, 맛있게 음식을 만든다”며, “항상 배울 점이 많아 늘 지켜보게 된다”고 전했다.

누구에게나 친숙하고 편한 음식인 중화요리. 차이나게이트를 통해 이제는 조금 더 특별하게 다양하고 맛있는 음식으로 인식될 것으로 기대해 본다.

위치 석사동 애막골 광염교회 맞은편 골목
문의 263-5655
서동일 기자 chunchonkcr@hanmail.net